Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, fillet
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm jahe cincang
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama-tama, potong dada ayam fillet menjadi bentuk dadu kecil.
2. Siapkan wadah dan campurkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, minyak sayur, bawang putih cincang, jahe cincang, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah tersebut. Pastikan semua potongan ayam terendam oleh bumbu yang sudah dicampurkan tadi. Biarkan selama 30 menit hingga satu jam agar bumbu meresap dan beraroma.
4. Siapkan oven, panaskan suhu hingga 180 derajat Celsius.
5. Taruh ayam dalam loyang dan oven selama 20 menit. Setelah itu, balikkan potongan ayam dan oven lagi selama 20 menit hingga ayam berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
6. Angkat ayam dari oven dan sajikan.
Nilai gizi:
- Kalori: 210 kalori
- Lemak: 4 gram
- Protein: 26 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Serat: 0 gram
Ayam charsiu ini sangat cocok untuk disajikan bersama nasi putih hangat dan sayuran hijau sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan manis akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!
