Resep Es Krim Nangka Santan

Pengantar

Es krim adalah salah satu hidangan penutup yang paling populer di seluruh dunia. Di Indonesia, es krim menjadi salah satu makanan favorit, terutama pada saat cuaca panas. Resep es krim nangka santan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Es krim nangka santan memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, serta sangat cocok disajikan pada saat liburan atau hari raya.

Bahan-bahan

• 1 buah nangka ukuran sedang, ambil daging buahnya saja


• 500 ml santan


• 100 gram gula pasir


• 1 sendok teh garam


• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air


• Es batu secukupnya

Langkah-Langkah

1. Cuci bersih daging buah nangka. Parut atau blender sampai halus.


2. Tuang santan ke dalam panci, kemudian tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan masak di atas api kecil sampai santan mendidih.


3. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata dan masak sampai santan mengental.


4. Tuang adonan nangka ke dalam santan, aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.


5. Setelah dingin, masukkan adonan nangka dan santan ke dalam freezer selama kurang lebih 4 jam.


6. Jika sudah beku, keluarkan es krim dari freezer dan blender dengan menggunakan blender atau food processor sampai halus dan lembut.


7. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam freezer selama 2 jam atau sampai beku dan siap disajikan.

Tips dan Trik

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep es krim nangka santan, pastikan untuk memilih nangka yang matang dan manis, serta santan yang segar. Selain itu, jangan lupa untuk mengocok adonan es krim selama proses pembekuan untuk mencegah kristalisasi.

Variasi

Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain seperti kacang, coklat atau buah-buahan lainnya untuk membuat variasi pada resep es krim nangka santan.

Manfaat Kesehatan

Nangka mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Komentar

Berikan komentar Anda di bawah ini tentang pengalaman Anda membuat resep es krim nangka santan. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat resep ini, jangan ragu untuk bertanya atau memberikan saran di kolom komentar.

Bahan-bahan

• 1 buah nangka ukuran sedang, ambil daging buahnya saja


• 500 ml santan


• 100 gram gula pasir


• 1 sendok teh garam


• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air


• Es batu secukupnya

Langkah-Langkah

1. Cuci bersih daging buah nangka. Parut atau blender sampai halus.


2. Tuang santan ke dalam panci, kemudian tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan masak di atas api kecil sampai santan mendidih.


3. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata dan masak sampai santan mengental.


4. Tuang adonan nangka ke dalam santan, aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.


5. Setelah dingin, masukkan adonan nangka dan santan ke dalam freezer selama kurang lebih 4 jam.


6. Jika sudah beku, keluarkan es krim dari freezer dan blender dengan menggunakan blender atau food processor sampai halus dan lembut.


7. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam freezer selama 2 jam atau sampai beku dan siap disajikan.

Tips dan Trik

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep es krim nangka santan, pastikan untuk memilih nangka yang matang dan manis, serta santan yang segar. Selain itu, jangan lupa untuk mengocok adonan es krim selama proses pembekuan untuk mencegah kristalisasi.

Variasi

Anda dapat menambahkan beberapa bahan lain seperti kacang, coklat atau buah-buahan lainnya untuk membuat variasi pada resep es krim nangka santan.

Manfaat Kesehatan

Nangka mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Komentar

Berikan komentar Anda di bawah ini tentang pengalaman Anda membuat resep es krim nangka santan. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat resep ini, jangan ragu untuk bertanya atau memberikan saran di kolom komentar.