Pengantar
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah salah satu masalah kesehatan yang umum di Indonesia. Untuk mengatasi masalah ini, penting untuk menjaga pola makan yang sehat dan teratur. Dalam postingan ini, saya akan membagikan resep makanan sehat untuk hipertensi yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram ikan salmon fillet
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh jahe cincang
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1/4 sendok teh merica putih bubuk
- 1 buah lemon, peras airnya
- 2 sendok makan kecap asin rendah garam
Langkah Persiapan
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
- Campurkan minyak zaitun, bawang putih, jahe, ketumbar, lada hitam, garam laut, merica putih, air lemon, dan kecap asin pada mangkuk kecil.
- Ambil ikan salmon fillet dan letakkan pada loyang yang sudah disiapkan.
- Olesi ikan dengan campuran bumbu yang sudah dibuat.
- Panggang ikan dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang sempurna.
- Sajikan ikan salmon dengan nasi merah dan sayuran segar.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada ikan salmon, pastikan untuk memilih ikan segar dan berkualitas tinggi. Selain itu, jangan terlalu lama memanggang ikan di oven agar tidak kering dan keras.
Variasi
Anda dapat mengganti ikan salmon dengan ikan laut lainnya seperti tuna atau kakap. Untuk variasi rasa, tambahkan rempah-rempah atau bumbu-bumbu lainnya sesuai dengan selera Anda.
Manfaat Kesehatan
Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep ini seperti jahe dan ketumbar juga memiliki efek antiinflamasi dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep makanan sehat untuk hipertensi di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat resep ini, jangan sungkan untuk bertanya.