Introduction
Nugget tahu merupakan salah satu camilan yang disukai oleh banyak orang. Namun, bagi yang vegetarian atau yang alergi telur, membuat nugget tahu dengan resep biasa yang mengandung telur bisa menjadi masalah. Untuk itu, kami akan membagikan resep nugget tahu tanpa telur yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nugget tahu tanpa telur:
- 300 gram tahu putih
- 150 gram tepung panir
- 50 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 250 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat nugget tahu tanpa telur:
- Haluskan tahu dengan blender atau ulekan hingga halus.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, kecap manis, saus tomat, bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam tahu halus. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan tahu sambil diaduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi agak lembek.
- Tambahkan tepung panir ke dalam adonan tahu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tahu tercampur rata dengan tepung panir.
- Bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nugget tahu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan nugget tahu tanpa telur dengan saus sambal atau saus tomat.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam satu porsi nugget tahu tanpa telur:
- Kalori: 167 kalori
- Protein: 5 gram
- Lemak: 4 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 146 miligram
Tips
Untuk mendapatkan nugget tahu yang lebih renyah, gunakan tepung panir yang lebih banyak. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun bawang atau wortel yang sudah diparut untuk menambah rasa dan gizi. Nugget tahu tanpa telur ini bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.
Conclusion
Itulah resep nugget tahu tanpa telur yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Selain sehat karena tidak mengandung telur, nugget tahu ini juga enak dan cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan. Selamat mencoba!
